Oan Tafel | Proeflokaal
Wergea
Bij Oan Tafel geniet je van een culinaire reis in een groene en huiselijke sfeer, waarbij de interactie met de chef en het gebruik van lokale producten zorgen voor karakteristieke aankleding en verrassende gerechten.
Neem alvast een kijkje
Neem plaats aan onze keukentafel, speciaal ontworpen voor Oan Tafel. Hier krijg je een unieke kijk in de keuken en beleef je een bijzondere interactie met de chef. Onze karakteristieke aankleding, verrassende gerechten en totale beleving zijn het resultaat van onze creativiteit die als rode draad door ons proeflokaal loopt.
Bij Oan Tafel werken we samen met de natuur en maken we gebruik van speciaal geselecteerde lokale producten. Dit zorgt voor een culinaire reis vol smaakbeleving die je samen met vrienden of familie kunt ervaren in een groene en huiselijke sfeer.
-
Gedicht: Der gie in snijen | Eeltsje Hettinga
Gedicht: Der gie in snijen | Eeltsje Hettinga
DER GIE IN SNIJEN
Often to understand, we have to look into emptiness
– Michelangelo Antonioni
Winter line skean tsjin de apelhôven,
liet de mûle in lang swijen,
begjin april, spoaren fan lytse
hoefdieren yn de snie en oer
de mûnier, dêr’t in rûge froast
syn flierren sloech, de rop fan in ûle.
Earne út nacht syn ûnderwâlen wei
kaam in frou, in pear redens
om ’e hals, de ring fan
it lantearneljocht yn en ferdwûn,
in skaad foar har, in skaad achter har,
de iisbaan oer, it tsjuster yn.
Inkeld útsinnige kiel wie ik doe’t
by in hast dierlik oerémisk roppen
ik út myn dreamen wekker skeat
en mysels weromfûn yn de dize
oer de Po-flakten fan Antonioni, dêr’t
in kamera oer de sompen glied.
Ik seach iisblommen op de ruten,
begjin april, sette de ôftiteling
stil by de namme fan Anna.
Winter line skean tsjin de apelhôven,
liet de mûle in lang swijen.
Der gie in snijen, sûnder ophâlden.
